Food is not dead
17 SEPTEMBRE 2019 - LILLE - 8H30 (Accueil) à 17H

Qu'est-ce que manger veut dire et voudra dire demain ?
Quels nouveaux enjeux pour les acteurs de la food et comment y répondre ?
Où sont les voies d'innovation ? Où sont les nouvelles sources de création de valeur ?
Comment embarquer consommateurs, collaborateurs, citoyens par le sens et la communication ?
Sélection des tendances et signaux faibles, témoignages inspirants, exemples éclairants, exposants innovants.

Tarif de la journée : 25€ (petit déjeuner, conférences, pause déjeunatoire, tables rondes et salon start-ups)

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Gare Saint Sauveur - Cinéma “Bistrot Saint So”
17 boulevard Jean-Baptiste LEBAS
59000 LILLE
Le programme
Accueil et petit déjeuner
8h30-9h15
     
9h15 - 10h15
Ce que manger veut dire : enjeux
et innovations


Karine Jamroszczyk
Directrice des stratégies de marque - Nikita
Nicolas Verhulst
C'est le bon moment
Co-fondateur Mange, Lille !

10h30 - 11h30
La révolution FoodTech, les startups
vont-elles changer le monde?
par Digital Food Lab


Matthieu Vincent
Co-fondateur - DigitalFoodLab

     
11h45 - 12h30
Instagram, millenials, food ...
so much love !


Audrey Dubeaurepaire
Directrice offre digitale - Nikita
Amaury Thuyn
Directeur de création - Nikita


Pause déjeunatoire
12H30 - 13H30
          
13h30-14h15
Table Ronde : les acteurs du food
passent à l’action !


Anne-Sophie Fontaine
Corporate Communication & CSR Director - Bonduelle Bertrand Swiderski
Directeur RSE - Groupe Carrefour

14h30 - 15h
Les aliments fermentés, des alliés
du microbiote intestinal


Gianfranco Grompone
Responsable de la Discovery Lead Nutrition
& Health Science LESAFFRE



          
15h15 - 16h00
Table Ronde : Restauration -
nouvelles visions, nouveaux concepts


Florent Ladeyn
Auberge du Vert mont 1*, Bloempot, Bierbuk - bloemke
Nicolas Pourcheresse
Le Vagabond, Chez mon cousin
Sang Hoon Degeimbre
restaurant L’air du temps**, Liernu, Belgique



16h00 - 17h00
Les néo-consommateurs, acteurs
d’une révolution de l’alimentation


Sylvain Zaffaroni
Co-fondateur Happyfeed et Pour nourrir demain.




fin de l’événement
18h
Et tout au long de la journée,
retrouvez notre salon start-ups avec :

Pleurettes, Minus Farm, Paniers de Léa, Potager de Coralie, Indispensable Kombucha,
La préserverie, Encuentro, mes voisins producteurs, avis de gourmets ...

Nikita
Agence de communication, s’appuie sur 30 ans de convictions créatives et stratégiques au service des business d'aujourd'hui et de demain. Nous nous engageons à aller chercher les impacts positifs de nos clients pour en faire le cœur de leurs messages, à déployer les dispositifs de communication créatifs et justes, à livrer une communication qui contribue à la construction d'un monde lucide et optimiste.
www.nikita.fr

et
Mange, Lille !

Un collectif de chefs et de passionnés de gastronomie qui veut montrer qu’à Lille, on mange. La vocation de l’association est de promouvoir la gastronomie à Lille, d’aider les chefs du Nord à se faire connaître et de créer une dynamique autour de leur cuisine.


associent leurs expertises FOOD pour aider les acteurs de la filière à décoder les enjeux de demain et passer à l’action.


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FOOD IS NOT DEAD

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