Les Grands Diners 2018

LES GRANDS DINERS

Les chefs lillois invitent dans leur restaurant un chef d’ailleurs ou un producteur à partager leur univers culinaire le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.

JEUDI 20 SEPTEMBRE :

ROUGE BARRE – Lille

Steven Ramon reçoit Julien Duboué (A Noste et  Boulom – Paris)

Menu 6 services hors boissons, 70€
Thème : Maïs & gluten free

Réservation : www.rougebarre.fr

JULIEN DUBOUÉ
JULIEN DUBOUÉ Mange, Lille !
Steven Ramon ©Sophie Stalnikiewicz
Mange, Lille ! ©SophieStalnikiewicz
JULIEN DUBOUÉ

A vos fourchettes pour un coup de foudre ou un coup de food ?

Public familial, amateurs éclairés ou simple curieux de notre gastronomie sont attendus durant la semaine du 18 au 24 septembre pour vivre une expérience culinaire détonante.

Et oui ! C’est la deuxième édition du Festival Mange, Lille : le plus grand festival culinaire au nord de Paris. Le CMNE n’est pas peu fier d’en être partenaire pour la 2ème année. A l’heure où le « cuisiner local » et le « consommer local » ont la cote, le CMNE a à cœur de mettre en valeur ses pépites locales et de rassembler nos chefs étoilés. Cette gastronomie privilégie les produits de nos terroirs, issus de pratiques respectueuses du sol, de la vie et de la biodiversité. Des convictions proches de celles qui nous animent.

Pendant une semaine, c’est un foisonnement de découvertes gustatives qui vous attend : une vingtaine de chefs d’ici et d’ailleurs et des producteurs locaux vous feront découvrir les spécificités et le savoir-faire culinaire des Hauts-de-France ainsi que les subtilités de la cuisine d’aujourd’hui. Quelques nouveautés pour ce cru 2017 : l’opéra culinaire (21 septembre), le banquet populaire (22 septembre), un mini restaurant pour les enfants (23 septembre) et une grande pâtisserie (23/9). On en salive déjà… Alors en familles, à deux, entre amis, que l’on soit amateur, passionné, novice, curieux, végétarien ou fou de viande, épluchez le programme.

 

Crédit Mutuel Nord Europe partenaire des Grands Dîners.

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