Les Grands Diners 2017

LES GRANDS DINERS

Les chefs lillois invitent dans leur restaurant un chef d’ailleurs, un producteur, un artiste pour un déjeuner ou un dîner à quatre, six, huit mains.

En partenariat avec le Crédit Mutuel Nord Europe

LUNDI 18 SEPTEMBRE :

EMPREINTE – Lambersart

Ismaël Guerre-Genton reçoit Jérôme Jaegle – L’Alchémille* (Kaysersberg)

20h. Menu 6 services, 85 euros hors boissons.


RESTAURANT SEBASTOPOL – Lille

Damien Laforce reçoit Jean-Baptiste Cokelaer – mycologue.

20h. Menu 6 envois autour des champignons et des herbes,  60€  / 85€ avec boissons.


ROUGE BARRE – Lille

Steven Ramon reçoit Pascal Etcheverria – O’Pintxos (Saint-Jean-de-Luz)

20h. Menu 10 Pinxtos (tapas) 50€

MARDI 19 SEPTEMBRE :

Le Vagabond – Lille

Nicolas Pourcheresse propose un dîner spécial enfants.

19h. Menu unique 35 €. Plus d’infos & réservations


L’ESSENTIEL – Petit Attiches

Nicolas Rucheton reçoit ses producteurs : Les Fruits de la terre – Boucherie Denis Dumortier – Xavier Mortreux (la ferme du vent de bise)

20h. 42€ hors boissons


BLOEMPOT – Lille

Florent Ladeyn reçoit Bérengère Pélissard et Carole Eckert – Le comptoir à manger (Strasbourg). Accords Domaine Kumpf & Meyer et brasserie Bendorf.

20 h. 90€ avec accords.


L’AUBERGE – Caestre

Antonin Maresciano  reçoit Nicolas Choquet – ancien chef du Pessoa (Lille)

20h. Menu 5 services : 50 € hors boissons

MERCREDI 20 SEPTEMBRE :

AUBERGE DU VERT MONT – Boeschèpe

Florent Ladeyn reçoit Bérengère Pélissard et Carole Eckert – Le comptoir à manger (Strasbourg). Accords Domaine Kumpf & Meyer et brasserie Bendorf.

20 h. 90€ avec accords.


LA LAITERIE – Lambersart

Christophe Scherpeerel et Anne-Sophie Bercet reçoivent Eugène Hobraiche – Haut Bonheur de la table (Cassel) et William Elliot – Le Westminster (Le Touquet).

20h. Menu 8 services : 135 € boissons comprises


SOUVENIR – Ypres (B)

Vilhjalmur Sigurdarson reçoit Thijs Meliefste (Thijs Meliefste – Pays Bas)

19h30. Menus 6 envois : 90 €.

Réservation : souvenir.dinesuperb.com

JEUDI 21 SEPTEMBRE :

LE VAGABOND – Lille

Nicolas Poucheresse reçoit Guillaume de Beer – Guts & Glory (Breda – Pays-Bas)

20h. Menu 75 € (hors boissons). Réservation sur le site du restaurant.

chef mange lille

Les chefs Mange, Lille !

DU JEUDI 21 AU DIMANCHE 24 SEPTEMBRE :

G&Coffee – Lille

Corrado Barberris reçoit Marco Venturino Varazze (Gênes – Italie), réputé pour sa glace citron basilic AOP.

 

VENDREDI 22 SEPTEMBRE :

LA TABLE DU CLARANCE – Lille

Thibault Gamba reçoit Christopher Haatuft –Lysverket (Bergen – Norvège)

20h. Menu 7 envois : 115 € (hors boissons)

A vos fourchettes pour un coup de foudre ou un coup de food ?

Public familial, amateurs éclairés ou simple curieux de notre gastronomie sont attendus durant la semaine du 18 au 24 septembre pour vivre une expérience culinaire détonante.

Et oui ! C’est la deuxième édition du Festival Mange, Lille : le plus grand festival culinaire au nord de Paris. Le CMNE n’est pas peu fier d’en être partenaire pour la 2ème année. A l’heure où le « cuisiner local » et le « consommer local » ont la cote, le CMNE a à cœur de mettre en valeur ses pépites locales et de rassembler nos chefs étoilés. Cette gastronomie privilégie les produits de nos terroirs, issus de pratiques respectueuses du sol, de la vie et de la biodiversité. Des convictions proches de celles qui nous animent.

Pendant une semaine, c’est un foisonnement de découvertes gustatives qui vous attend : une vingtaine de chefs d’ici et d’ailleurs et des producteurs locaux vous feront découvrir les spécificités et le savoir-faire culinaire des Hauts-de-France ainsi que les subtilités de la cuisine d’aujourd’hui. Quelques nouveautés pour ce cru 2017 : l’opéra culinaire (21 septembre), le banquet populaire (22 septembre), un mini restaurant pour les enfants (23 septembre) et une grande pâtisserie (23/9). On en salive déjà… Alors en familles, à deux, entre amis, que l’on soit amateur, passionné, novice, curieux, végétarien ou fou de viande, épluchez le programme.

 

Crédit Mutuel Nord Europe partenaire des Grands Dîners.

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