LE MENU DE LA SEMAINE

Un livret réunissant toutes les recettes des chefs a été distribué aux enfants pendant la semaine de l’événement. Il est illustré par les dessins d’enfants d’un centre de loisirs lillois.

Pour les parents des enfants scolarisés dans les écoles publiques de Lille, Hellemmes et Lomme, ce livret est téléchargeable sur la plateforme espace-famille.lille.fr. Egalement disponible sur simple demande par mail à contact@mangelille.com

Découvrez le menu ci-dessous.

LE
MENU

LUNDI Oeuf mollet au ketchup de betteraves – gnocchi et ratatouille – fruit de saison (par Florine Verhellen – Brigand)
MARDI Velouté de chou-fleur ciboulette et gressins – poisson sauce hollandaise au curry, risotto de petit-épeautre aux carottes et oignons glacés – Petit-suisse ( par Lucas Tricot)
MERCREDI Gaspacho tomate-pomme, dès de chèvre – volaille sauce agrume et salade de haricots verts – Fruit de saison (par Charles Bruneval)
JEUDI Velouté potimarron, lentilles corail et fruit de la passion – courgettes et quinoa gratinés façon quiche – crème dessert chocolat (par Slava Tcherbak – Fleur de Sel)
VENDREDI Ceviche au leche de tigre – Sauté de veau mojo rojo et riz blanc – fromage blanc, pommes cuite et caramel (par Maxime Schelstraete –Nū)