// FESTIVAL – EVENEMENT //

APPEL A CANDIDATURES

GRAND CONCOURS DE CUISINE

MANGE, LILLE ! 2019 « Mer du Nord ! »

Le thème du concours 2019, « Mer du Nord ! » mettra en jeu des recettes mettant en valeur des produits régionaux de la mer ou de nos côtes.

Il s’agira de promouvoir une cuisine  gastronomique contemporaine ancrée dans les territoires des Hauts de  France autour des produits emblématiques régionaux. Les recettes pourront être aussi bien salées que sucrées.

Le concours s’adresse à 4 catégories de candidats :

• « juniors» : particuliers nés entre le 01/01/2001 et le 31/12/2009 (c’est à dire âgés de 10 à 18 ans en 2018) ne fréquentant pas d’établissement d’enseignement des métiers de bouche.
• « amateurs » : particuliers n’ayant pas d’activité professionnelle culinaire nés avant le 01/01/2001.
• « apprenants » : élèves de lycée, d’école ou de formation préparant aux métiers de la restauration.
• « professionnels» : professionnels de la restauration, en activité ou en recherche d’activité, n’ayant pas le statut de chef de cuisine ou n’ayant pas de restaurant à son nom.

Envoi des candidatures avant le LUNDI 6 MAI 2019 minuit, uniquement par mel  adressé à contact@mangelille.com

Sélection sur dossier d’un maximum de 10 candidats par catégorie (juniors, amateurs, apprenants, professionnels) qui s’affronteront en demi-finales au lycée professionnel Ile de Flandre d’Armentières, les 24 et 25 juin 2019 selon les catégories.

A l’issue de ces épreuves, les 2 finalistes qui auront été sélectionnés pour chaque catégorie participeront le dimanche 15 septembre ou dimanche 22 septembre 2019 à la finale qui se tiendra à Lille dans le cadre du festival Mange, Lille ! 2019 durant un show public et devant un jury de personnalités et de professionnels.