Le jury 2023

En partenariat avec la librairie Le Furet du Nord, huit ouvrages parus sur la période juin 2022 – juin 2023 ont été sélectionnés par un comité d’experts (libraires, journalistes).

• À l’origine – Rencontres en terres de café, de Christophe Servell et Fabrice Leseigneur (Éditions Apogée)
• Le plus grand menu du monde, de Bill François (Éditions Fayard)
• La quille du siècle, de Louis Mesana et Marthe Poizat (Éditions Nouriturfu)
• Paysages comestibles, d’Evaine Merle (Éditions Ulmer)
• Plutôt nourrir, de Clément Odé et Noémie Calais (Tana Editions/nouveaux Récits)
• Maltriarcat, d’Anaïs Lecoq (Éditions Nouriturfu)
• Petit traité de la bouffe, d’Emilie Laysatary (Éditions Marabout)
• L’âme des grappes bleues, de Pauline Dupin-Ayamard et Clara Debray (Éditions Panthera)

Pour la première fois, un Prix des lycéens hôteliers a également été décerné, en collaboration avec le LHIL (Lycée International Hôtelier de Lille). Le jury des lycéens désignera le lauréat parmi la sélection de livres suivante :

• Peace & food, d’Etienne Fourmont (Éditions Hugo Document)
• La malédiction du cordon bleu, de Vrob (Éditions Thierry Souccar)
• Fraude qui peut – Bloom face aux industriels de la pêche électrique, de Sébastien Girard (Éditions Delachaux et Niestlé)
• Maltriarcat, d’Anaïs Lecoq (Éditions Nouriturfu)
• Petit traité de la bouffe, d’Emilie Laystary (Éditions Marabout)
• La quille du siècle, de Louis Mesana et Marthe Poizat (Éditions Nouriturfu)