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Anne Sophie Bercet ©SophieStalnikiewicz

ANNE-SOPHIE BERCET

Vocation tardive pour Anne-Sophie qui a commencé par faire une licence d’espagnol. Mais père restaurateur oblige, la passion de la cuisine l’a rattrapée. Après une spécialisation en pâtisserie, elle travaille aux Crayères à Reims, avant de rejoindre la Laiterie, à Lambersart et à y décliner façon sucrée les produits locaux, comme la betterave ou la bière.

La Laiterie

Adresse :
138 Avenue de l’Hippodrome 59130 Lambersart

Tél : 03 20 92 79 73

Olivier Vandromme ©Sophie-Stalnikiewicz
OLIVIER VANDROMME
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