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Nicolas Pourcheresse

NICOLAS POURCHERESSE

Formé chez Alain Passard et George Blanc, Nicolas Pourcheresse a démarré dans le Jura, sa région d’origine. Par le hasard des rencontres, il est arrivé à Lille où il a lancé le restaurant Méert. Il a ensuite porté la Table de l’hôtel Le Clarance à Lille, avant d’ouvrir rue Saint-André Le Vagabond, où il signe une cuisine en liberté, inspirée par son jardin en permaculture. Il a aussi ouvert récemment Chez mon cousin, à Lambersart, tourné vers la cuisine bistrotière.

Le Vagabond

Adresse :
112 rue Saint André
59000 Lille

Chez mon cousin

Adresse :
282 avenue de Dunkerque, à Lambersart.

Tél. : 03 62 13 42 88

Steven Ramon ©Sophie Stalnikiewicz
STEVEN RAMON
Florent Ladeyn ©Sophie Stalnikiewicz
FLORENT LADEYN
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