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Thibaut Gamba Mange Lille ©Sophie-Stalnikiewicz

THIBAUT GAMBA

Chef de la Table du Clarance à Lille, originaire des Vosges, Thibaut Gamba s’est formé dans de très belles maisons : Restaurant Lasserre et Pierre Gagnaire à Paris, avant Per Se à New York. Il a mis ensuite cap au (grand) Nord et s’est posé à Bergen en Norvège où il a appris à sublimer le poisson. Nourrie de son expérience internationale, sa cuisine est précise et ouverte sur le monde

La Table du Clarance

Adresse :
32 rue de la barre, 59800 LILLE

Tél. : 03 59 36 35 59

Peter Blanckeman Mange lille ©Sophie Stalnikiewicz
PETER BLANCKEMAN
Diego Delbecq Mange Lille ©Sophie Stalnikiewicz
DIEGO DELBECQ
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