Pour cette 5e édition du prix Mange Livre, le jury était constitué de :
PRIX MANGE LIVRE 2021
LES
LAURÉATS
Les lauréats sont :
– Catégorie Amateurs : Fanny BLAIZOT avec “travers de porc laqué à la chicorée et au miel,
asperges blanches, citron confit »
– Catégorie Apprenants : Sarika SOR avec “Terre Mer du Nord Betterave, boeuf et hareng »
– Catégorie Professionnels : Victor BERTHE avec “Bar sauvage en écailles, petits pois et rhubarbe, fumet tranché »
Et sans oublier l’attribution, pour la première fois et en raison du très bon niveau collectif,
d’un prix “toutes catégorie” attribué à Sarika SOR.
En partenariat avec les magasins BOULANGER