LE GRAND CONCOURS
DE CUISINE 2021

La finale du Grand Concours de cuisine s’est déroulée samedi 22 mai au MIAM/Chambre des Métiers et d’artisanat de Lille. Cette sixième édition a remporté un grand succès au vu du nombre de participants. Il avait cette année pour thème “Cuisine Durable” et a révélé de jeunes talents motivés et engagés.

LES
LAURÉATS

Les lauréats sont :

– Catégorie Amateurs : Fanny BLAIZOT avec “travers de porc laqué à la chicorée et au miel,
asperges blanches, citron confit”

– Catégorie Apprenants : Sarika SOR avec “Terre Mer du Nord Betterave, boeuf et hareng”

– Catégorie Professionnels : Victor BERTHE avec “Bar sauvage en écailles, petits pois et rhubarbe, fumet tranché”

Et sans oublier l’attribution, pour la première fois et en raison du très bon niveau collectif,
d’un prix “toutes catégorie” attribué à Sarika SOR.

En partenariat avec les magasins BOULANGER

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